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2019 Chateau Ducru Beaucaillou
杜庫布卡優古堡酒莊 杜庫巴凱優古堡紅酒 2019

酒體豐滿，單寧含量充沛，結構很平衡，喝起來黑莓跟青椒風味明顯，建議稍微陳釀後再飲用，讓口感更加均勻。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Saint Julien
聖朱利安

聖朱利安產區位於梅多克的中心位置，被夾在波雅克和瑪歌兩個更著名的產區之間，在四大名酒村中面積最小，雖然最小卻非常重要，它是頂級酒莊的集中處。

聖朱利安產區裡共有 11 家列級莊，這裡沒有 1855 年波爾多葡萄酒分類中的一級莊園，也沒有五級莊，可是 85% 的葡萄園都歸屬於他們，最優秀的幾家列級莊甚至比肩一級莊。

如二級莊雄獅酒莊就是一座「超二級」酒莊，在羅伯特·派克的個人評級裡位列一級莊，甚至在葡萄酒行家心中，雄獅酒莊是聖朱利安產區中最出色的。另一座與之爭鋒的超二級酒莊是寶嘉龍城堡，採用明黃色酒標設計的寶嘉龍正牌酒擁有典型的聖朱利安風格——強勁而優雅，單寧堅實而細膩，平衡性極佳。

Chateau Ducru Beaucaillou
杜庫布卡優古堡

杜庫布卡優古堡酒莊是波爾多超二級酒莊，酒莊名稱意即「美麗的礫石」，一向以風格優雅細緻，高雅的氣質著稱，但價位只要五大酒莊的一半不到，故成為收藏家瘋狂追逐的標的。

杜庫布卡優古堡酒莊由 Boire 柏利家族於 1941 年時買入，柏利是個酒業世家，除 Decru Beaucaillou 外，還擁有包括 Batailley 等多家波爾多名園。自 1953 年起聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的 Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問，也成就 Decru Beaucaillou 成為二等頂級酒莊中的翹楚。

杜庫布卡優古堡採傳統釀酒方法，對葡萄品質要求極為嚴格，目前持有約五十公頃的葡萄園，由本園名為 Beaucaillou 可得知園中多大礫石，可保溫也利於排水。