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米林其酒莊 特選美多克紅酒 2017
年份: | 2017 |
產區: | Medoc 波爾多左岸梅多克 |
品種: | Cabernet Sauvignon、Merlot |
口感: | 經優質法國橡木桶熟成,色深紅反射紫光,有黑櫻桃與摩卡咖啡的甜美氣息,口感豐潤,單寧軟熟圓滑,尾韻長且有煙燻氣息。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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Michel Lynch Reserve Medoc
米林其酒莊 特選美多克紅酒
酒液經過優質法國橡木桶熟成,色深紅反射紫光,聞有黑櫻桃以及摩卡咖啡的甜美氣息,口感豐潤,單寧軟熟圓滑,尾韻長且帶有煙燻氣息。
餐酒搭配建議:可搭松露醬汁烤干貝、神戶牛肉料理等 。
混合各半的 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 成功表現出 Medoc 葡萄酒的精隨。
Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。
舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味,新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
Merlot
梅洛
Merlot 起源地是法國波爾多右岸,為法國最廣泛種植的葡萄品種,也是波爾多種植面積最廣的品種。
單品種梅洛釀的葡萄酒,通常有絲絨般柔和的口感,具有梅子氣息,其陳釀成熟速度快於卡本內蘇維濃。
在義大利、瑞士、美國、南非、阿根廷、中國皆有種植。
Medoc
梅多克
梅多克產區的風土土壤肥沃,含水性高,有別於南面地區的礫石土壤,也因此佈滿橫七豎八的水渠,且很多地方都是灌木叢或小樹林。
梅多克產區的葡萄酒混釀以梅洛為主,葡萄酒風格也與南面地區的不一樣,葡萄酒酒體強勁,層次感強,雖不是那麼細膩,但仍有出色的代表,眾多的中級酒莊也時有佳作呈現。
Jean Michel Cazes Domaines
米林其酒莊
Cazes 家族,根源於波爾多 Medoc 區,數代相傳經營葡萄酒與美食事業,最近也跨足南法 Languedoc 與隆河區,成立了 L‘Ostal Cazes 和 Chateauneuf du Pape 酒莊。
Jean Michel Cazes 先生在 1973 年,開始接手經營家族事業,旗下擁有許多波爾多知名的莊園:Chateau Lynch - Bages 五級酒莊、Chateau Ormes de Pez、Chateau Villa Bel - Air、Chateaux Cordeillan - Bages。
2003 年,Jean Michel Cazes 先生為了更進一步展現波爾多不同地區、豐富的風土環境特色,成立了 Michel Lynch 子公司,生產一系列融合傳統與時尚的波爾多酒。
酒款特別以 Chevalier Michel Lynch 先生的名字命名,是對這位熱衷於釀酒,在 18 世紀末時對波爾多葡萄酒發展具相當貢獻的釀酒人至高的尊崇,15 世紀時,Michel Lynch 先生創立了Chateau Lynch - Bages,他創立葡萄果實發酵前的葡萄顆粒去梗過程,19 世紀時開始被廣泛延用在波爾多 Medoc 區,改變了波爾多酒的釀造方法,使品質大幅提升。