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2017 Dominique Laurent Nuits Saint Georges No.1 V.V.
多米尼克洛朗酒莊 夜聖喬治村莊級老藤紅酒 2017

櫻桃和覆盆子等成熟紅色水果的香氣，輔以淡淡的香料、泥土和蘑菇氣息，口感優雅而平衡，單寧柔滑，酸度清新，增強了果味。

Pinot Noir
黑皮諾

Pinot Noir 是全球最嬌貴的葡萄品種，也是全球最重要的紅葡萄品種之一，可釀造紅葡萄酒、香檳酒及氣泡酒。

法國勃根地釀造的黑皮諾是世界上均價最高的葡萄酒，著名的 DRC 羅曼尼．康帝就是用黑皮諾釀造的。

Cote de Nuits
夜丘

夜丘是勃根地紅葡萄酒的精華區域，集合了勃根地最多的特等葡萄園，其出產的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年天賦，又因土壤為石灰質土壤，排水能力好，黑皮諾 Pinot Noir 最適合生長於此。

Dominique Laurent
多米尼克洛朗酒莊

原本是糕點師傅的 Dominique Laurent 多米尼克．洛朗在 1987 年抱著對葡萄酒無比的熱忱投入酒界，首先在 Nuits Saint Georges 夜聖喬治成立酒商公司，以謙卑的姿態與各酒農締結極佳的合作關係，多米尼克積極參與葡萄園的各項作業，奪得各莊主的青睞，讓酒莊得手稀有的優質葡萄。

酒莊的第一年份在 1992 年上市，經過多米尼克不斷的嘗試與改良，其葡萄酒品質高超，贏得了業界給酒莊冠上「極致木桶的使用」之美名。

多米尼克對於木桶的使用非常著重，為了得到品質最好的木桶，他不惜砸下重資建立自己的製桶廠，更被世人列為世界最佳的製桶廠之一，慕名前來的名莊數不勝數。

木桶的特色在於木片的厚度，平均約 4 - 4.5 公分，比市面上常見的 3 公分更加厚實，風乾時間相對較長，而運用這樣的魔術木桶所培育出的酒就是不一樣，足以可見多米尼克對每項細節的堅持與用心。