Hennessy V.S.O.P Cognac
軒尼詩酒廠 V.S.O.P 干邑白蘭地 700ML
產區:Cognac 法國干邑區
品種:法國白葡萄
口感:散發淡雅清香,微帶胡椒、丁香及肉桂香氣,口感香醇順口,適合味道豐富的中西料理,餘韻悠長而豐富。
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來自Hennessy軒尼詩酒廠的Hennessy V.S.O.P Cognac,V.S.O.P干邑白蘭地,產自法國Cognac干邑區,散發淡雅清香,微帶胡椒、丁香及肉桂香氣,口感香醇順口,適合味道豐富的中西料理,餘韻悠長而豐富。700ML。歡迎詢價巴克氏。
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Hennessy V.S.O.P Cognac
軒尼詩酒廠 V.S.O.P 干邑白蘭地 700ML


色澤 琥珀色酒液。

 

香氣 散發淡雅清香,微帶胡椒、丁香及肉桂香氣。

 

口感 口感香醇順口,適合味道豐富的中西料理。

 

餘韻 悠長而豐富。

 

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Cognac
干邑區


Cognac 的法規非常嚴格,必須完全符合規範,才能稱作「干邑白蘭地」。

 

像是必須使用在法國境內的六個產區生產的葡萄,分別是大香檳區 Grande Champagne、小香檳區 Petite Champagne、邊緣林區 Borderies、上林區 Fins Bois、優質林區 Bons Bois 和普通林區 Bois Ordinaires,並且使用的葡萄品種必須有 90% 以上為 Ugni Blanc、Folle Blanche、Colombard、Montils 或 Semillon。

 

還必須使用銅質蒸餾器蒸餾過兩次,且必須在法國橡木桶內陳年至少兩年,此時稱為 Very Special,縮寫為 V.S,熟成至少四年者,稱為 V.S.O.P,也就是 Very Superior Old Pale,熟成至少六年者,稱為 X.O,是 Extra Old 的意思。

 

白蘭地 Brandy 的定義就相對簡單,只要是不符合干邑法規的水果蒸餾酒,基本上都屬於白蘭地,所以原料也可不限於葡萄,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

 

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Hennessy
軒尼詩酒廠


西元 1765 年,愛爾蘭人李察.軒尼詩 Richard Hennessy 在法國創建了軒尼詩 Hennessy ,於 1813 年軒尼詩家族註冊目前深為人知的商標「戰斧手臂」,並在這幾百年間不斷創造優質烈酒,逐漸累積知名度與聲望,遂成為全球最暢銷的白蘭地品牌。

 

李察.軒尼詩把酒廠設在法國的干邑區,因為其土壤含有豐富的白堊質、溫煦陽光及充沛雨水,這樣的環境最適合葡萄生長,且區內的 Ugni Blanc 白葡萄更是聲名遠播,此品種用來蒸餾「生命之水」是最為理想的。

 

除了環境適宜之外,軒尼詩經過兩個世紀依然屹立不搖,當然還有其製酒的蒸餾法,關鍵就在於「精」,酒蒸氣沿著銅蒸餾管一滴滴往下流匯聚成「生命之水」,自創立軒尼詩開始,一切不曾改變,如此的堅持就是其成功的原因之一。

 

軒尼詩能霸佔白蘭地的龍頭,原因不只是釀造品質的優異,其背後的強大企業資本更是一大原因,軒尼詩目前是由法國時尚品牌路易.威登 Louis Vuitton,簡稱 LV、知名香檳品牌酩悅 Moet 和洋酒巨頭帝亞吉歐 Diageo 共同所擁有。

 

軒尼詩所具備的行銷能力、市場開發能力,並不是其他酒廠能夠匹敵的,在過去 50 年間,軒尼詩更是扮演烈酒進軍亞洲市場的先驅,也因此造就其在台灣、中國等亞洲區域不可撼動的領導地位