Blair Athol Kinmen Lutra Single Malt Scotch Whisky
布萊爾阿蘇酒廠 歐亞水獺 享珍稀系列 單一純麥威士忌
產區:Highland 蘇格蘭高地
口感:麥芽、香草、奶油、太妃糖、水果軟糖、牛奶巧克力、土壤、草本、花香、木質與動物氣息,麥芽甜感、肉感、榛果糖漿、甜美果感風味,餘韻帶有香料與可可豆氣息。
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建議售價:$2980
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Blair Athol Kinmen Lutra Single Malt Scotch Whisky
布萊爾阿蘇酒廠 歐亞水獺 享珍稀系列 單一純麥威士忌


香氣 新鮮麥芽、香草、奶油、太妃糖、水果軟糖、牛奶巧克力、土壤、草本、花香、木質、隱約的動物氣息。

 

口感 麥芽甜感、水果軟糖、肉感、榛果糖漿、甜美果感、木質、動物皮毛。

 

餘韻 水果軟糖、香料、可可豆、木質、奶油、土壤氣息。

 

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Highland
高地


Highland 是蘇格蘭高地邊界斷層以西和以北的山地的稱呼,許多人將蘇格蘭高地稱為是歐洲風景最優美的地區,與之相對的是蘇格蘭低地。

 

東高地盛產大麥,但酒廠不多,例如 Glen Garioch 及 Royal Lochnagar。

 

西高地更只有兩家在運作,Oban 與 Ben Nevis,卻有著不少追逐者,尤其是 Ben Nevis 獨特的油脂感更是引人入勝。

 

南高地的酒體算是最淡薄的,有少少的低地風格,酒廠如 Glengoyne、Aberfeldy、Deanston、Loch Lomond 等,而 Glengoyne 更是與 Macallan 同樣地使用著 Golden Promise 黃金大麥作為原料。

 

北高地群雄林立,如 Dalmore、Glenmorangie、Old Pulteney 等有名酒廠,Dalmore 曾出現在不少電影中,而 Glenmorangie 擁有著全蘇格蘭最高的蒸餾器,除了酒體細緻,更以不同的風味桶而聞名。

 

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Blair Athol
布萊爾阿蘇酒廠


Dalwhinnie Blair Athol Distillery 成立於 1798 年,位於 Highland 布萊爾城鎮南方,維多利亞式的美麗小鎮皮特洛赫里 Pitlochry,期間經過好幾次擴建,如今設計典雅,維護的很好,外頭爬滿了長春藤,該鎮被列為全歐最美景點之一,目前為帝亞吉歐集團所擁有。

 

享珍稀系列典藏威士忌是文和菸酒 WenHo 主導與 TheWhiskyfind 聯合選桶,以台灣瀕危動物與珍稀酒款及酒廠相互結合,希望透過此意象喚起對生態環境的注重,所有美好的事物都能永續保存,未來將有更多台灣珍稀動物,遨遊蘇格蘭大大小小酒廠間。

 

Flora & Fauna 酒標上印有水獺,是因為酒廠的水源奧特.多爾河 Allt Dour Burn 又稱作水獺之河,包裝紙盒以黑色為底,象徵著台灣與金門間的台灣海峽,也就是澎湖水道,俗稱的黑水溝。

 

Kinmen Lutra 的酒標故事為,Lutra 前往蘇格蘭童話小鎮 Pitlochry 拜訪遠房親戚 Otter,這是個鬱鬱蔥蔥山林群山環抱的維多利亞小鎮。

 

來到了附近 Pitlochry Dam Visitor Centre 一同前往的 Ngarox 則是悠閒漫步在魚梯旁,草地一隅紅松鼠 Ratatoskr、魚梯中逆爭上游一躍而起的鮭魚,常年在塔姆爾河悠遊的 Otter,似乎是跟 Lutra 談論著牠們和蘇格蘭人如何與環境共生。