首頁 商品介紹 威士忌 蘇格蘭 卡爾里拉酒廠
WH047-04 詢價
Caol Ila 12y Single Malt Scotch Whisky
Caol Ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
卡爾里拉酒廠 12 單一純麥威士忌
產區：Islay 蘇格蘭艾雷島區
口感：香氣溫順，口感平順愉悅，檸檬酸果味、淡煙燻、加水稀釋後有杏仁油、油布與乾燥花香氣，煙燻、加水稀釋後有淡淡酸度、鹹度與甜度風味，餘韻帶有繚繞而甜的煙燻味。
其他：700ML　✦時價，歡迎詢問門市價✦
來自Caol Ila卡爾里拉酒廠的Caol Ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky，12年，單一純麥威士忌，產自蘇格蘭Islay艾雷島區，香氣溫順，檸檬酸的果味、淡煙燻、加水稀釋後有杏仁油、油布與乾燥花香氣，口感平順愉悅，帶有煙燻、加水稀釋出現淡淡的酸度、鹹度與甜度風味，餘韻帶有繚繞而甜的煙燻味。700ML。歡迎詢價巴克氏。
建議售價：$1450
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Caol Ila 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
卡爾里拉酒廠 12 單一純麥威士忌

色澤　淡麥桿色色澤。

 

香氣　溫順，檸檬酸般的水果味；清新而開味，淡煙燻，加水稀釋後出現杏仁油與油布般的香氣，新鮮水果味仍然浮現，橄欖油般的感覺，然後是乾燥花香。

 

口感　起始甜味，輕淡而芳香的煙燻，平順，愉悅的口感；加水稀釋出現淡淡的酸度，鹹度與甜度，與主要口味出現複雜的平衡。

 

餘韻　繚繞而甜的煙燻。

 

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Islay
艾雷島區

Islay 據稱是蘇格蘭威士忌最初的起源地，所以自然成為了蘇格蘭威士忌迷乘船跨海也要前來朝聖的仙境。

 

Islay 的酒廠大多以生產口味豐富厚實、粗獷不失圓潤的威士忌為主，目前還有許多新酒廠正在建造中，各家酒廠都致力於將艾雷島區充滿海洋元素的風土滋味封入瓶底。

 

Islay 的威士忌以鹹鹹的濱海藻香、泥煤調性、碘的風味最為世人所知，且產量極高。

 

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Caol Ila
卡爾里拉酒廠

Caol Ila 在蓋爾語中為「艾雷之聲」的意思，名稱由來是因為酒廠坐落於艾雷島的東北方，依傍著赫赫有名的艾雷之聲海峽。

 

Caol Ila 酒廠於 1846 由亥克特．漢德森 Hector Henderson 創立，身為帝亞吉歐集團在艾雷島上的主要蒸餾廠，原本都是生產原酒為主，直到調和威士忌的風潮過了單一麥芽的產品出現。

 

Caol Ila 酒廠所用的水源是來自蒸餾廠附近的瀑布，所以可以同時生產無泥煤高地風味的威士忌及傳統艾雷泥煤風味的威士忌，瀑布也提供了輸送大麥以及消防栓的動力。

 

除了是帝亞吉歐集團在艾雷島上最重要的蒸餾廠以外，Caol Ila 酒廠更是艾雷島上產能最大的蒸餾廠，產能的90%都被用來生產調和威士忌，在英國歷史最悠久的大酒商 Berry Bros & Rudd ，簡稱 BBR，將 Caol Ila 酒廠譽為艾雷島上最偉大的蒸餾廠。