「時價」商品，如有異動

以門市現場價格為主，歡迎來信詢價

Philippe Pacalet Moulin a Vent
菲利普巴卡利酒莊 風車磨坊村莊紅酒 750ML

礦石與黑莓果味，尾韻上感受到紫羅蘭及玫瑰的香氣，但卻有勃根地漂亮的酸度，酒體結構強壯，優雅卻充滿活力。

Gamay
佳美

Gamay 是一種古老的紅葡萄品種，也是法國主要的紅葡葡品種之一，14 世紀時，勃根地已將其用於釀酒，Gamay 還因釀造薄酒萊葡萄酒而聞名。

目前瑞士、義大利、克羅埃西亞、紐西蘭、塞爾維亞、美國、加拿大等地亦有種植 Gamay，而薩瓦 Savoie、都蘭 Touraine 等產區也都有生產由 Gamay 釀造的紅葡萄酒。

Beaujolais
薄酒萊

Beaujolais 不是一種酒，而是產區的名字，其位於法國勃根地產區南部，葡萄種植總面積約為 20,000 公頃，區內為典型的大陸性氣候，夏季炎熱，秋季漫長乾燥。

從 1970 年代開始，Beaujolais 的人們慢慢開始將 9 月入桶，11 月出桶的新酒 Nouveau 包裝成一個盛大的節日，在每年 11 月的第 3 個星期四慶祝，形成現今的薄酒萊新酒上市日。

Philippe Pacalet
菲利普巴卡利酒莊

Philippe Pacalet 是已故自然派釀酒大師 Marcel Lapierre 的外甥，師承自然派葡萄酒宗師，2001 年已本名成立酒廠的 Philippe Pacalet 如今已成為勃根地最炙手可熱的「自然派葡萄酒」代表酒廠。

Domaine Romanee - Conti 曾經邀請 Philippe Pacalet 接任釀酒師，但是 Phlippe 卻辭退了眾人夢寐以求的機會，選擇獨自創業，希望透過自己的品牌貫徹釀酒理念。

Philippe Pacalet 創業前已有豐富的釀酒經驗，曾於 Leroy 學習釀酒，學成之後則來到 DRC 二當家的酒廠 Prieure Roch 擔任釀酒師。

目前酒廠的自有地僅有 Aligote，其餘均則由簽約的農家購買而來，依照 Philippe 的規範嚴謹的栽培，Philippe 精心挑選葡萄園位於遍布金丘大小產區 Gevrey - Chambertin、Chambolle - Musigny 和 Nuits Saint Georges、Pommard 等，頂級葡萄酒則有 Charmes Chambertin、Echezeaux 等數款。