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Michel Lynch Reserve Medoc
米林其酒莊 特選美多克紅酒

酒液經過優質法國橡木桶熟成，色深紅反射紫光，聞有黑櫻桃以及摩卡咖啡的甜美氣息，口感豐潤，單寧軟熟圓滑，尾韻長且帶有煙燻氣息。

餐酒搭配建議：可搭松露醬汁烤干貝、神戶牛肉料理等 。

混合各半的 Merlot 與 Cabernet Sauvignon 成功表現出 Medoc 葡萄酒的精隨。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Merlot
梅洛

Merlot 起源地是法國波爾多右岸，為法國最廣泛種植的葡萄品種，也是波爾多種植面積最廣的品種。

單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於卡本內蘇維濃。

在義大利、瑞士、美國、南非、阿根廷、中國皆有種植。

Medoc
梅多克

梅多克產區的風土土壤肥沃，含水性高，有別於南面地區的礫石土壤，也因此佈滿橫七豎八的水渠，且很多地方都是灌木叢或小樹林。

梅多克產區的葡萄酒混釀以梅洛為主，葡萄酒風格也與南面地區的不一樣，葡萄酒酒體強勁，層次感強，雖不是那麼細膩，但仍有出色的代表，眾多的中級酒莊也時有佳作呈現。

Jean Michel Cazes Domaines
米林其酒莊

Cazes 家族，根源於波爾多 Medoc 區，數代相傳經營葡萄酒與美食事業，最近也跨足南法 Languedoc 與隆河區，成立了 L‘Ostal Cazes 和 Chateauneuf du Pape 酒莊。

Jean Michel Cazes 先生在 1973 年，開始接手經營家族事業，旗下擁有許多波爾多知名的莊園：Chateau Lynch - Bages 五級酒莊、Chateau Ormes de Pez、Chateau Villa Bel - Air、Chateaux Cordeillan - Bages。

2003 年，Jean Michel Cazes 先生為了更進一步展現波爾多不同地區、豐富的風土環境特色，成立了 Michel Lynch 子公司，生產一系列融合傳統與時尚的波爾多酒。

酒款特別以 Chevalier Michel Lynch 先生的名字命名，是對這位熱衷於釀酒，在 18 世紀末時對波爾多葡萄酒發展具相當貢獻的釀酒人至高的尊崇，15 世紀時，Michel Lynch 先生創立了Chateau Lynch - Bages，他創立葡萄果實發酵前的葡萄顆粒去梗過程，19 世紀時開始被廣泛延用在波爾多 Medoc 區，改變了波爾多酒的釀造方法，使品質大幅提升。