Royal Lochnagar 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
皇家藍勳酒廠 12年 單一純麥威士忌
產區:Highland 蘇格蘭高地
口感:淡淡的太妃糖、亞麻子油和荔枝的果酸香氣,口感愉悅,初始的甜味很快被酸度覆蓋,餘韻乾澀中長,有著吸引人的繚繞檀木。
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Royal Lochnagar 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
皇家藍勳酒廠 12年 單一純麥威士忌


色澤 淡琥珀色。

 

香氣 淡淡的太妃糖、亞麻子油和荔枝的果酸。

 

口感 愉悅,初始的甜味很快被酸度覆蓋。

 

餘韻 乾澀、中長,有著吸引人的繚繞檀木。

 

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Highland
高地


Highland 是蘇格蘭高地邊界斷層以西和以北的山地的稱呼,許多人將蘇格蘭高地稱為是歐洲風景最優美的地區,與之相對的是蘇格蘭低地。

 

東高地盛產大麥,但酒廠不多,例如 Glen Garioch 及 Royal Lochnagar。

 

西高地更只有兩家在運作,Oban 與 Ben Nevis,卻有著不少追逐者,尤其是 Ben Nevis 獨特的油脂感更是引人入勝。

 

南高地的酒體算是最淡薄的,有少少的低地風格,酒廠如 Glengoyne、Aberfeldy、Deanston、Loch Lomond 等,而 Glengoyne 更是與 Macallan 同樣地使用著 Golden Promise 黃金大麥作為原料。

 

北高地群雄林立,如 Dalmore、Glenmorangie、Old Pulteney 等有名酒廠,Dalmore 曾出現在不少電影中,而 Glenmorangie 擁有著全蘇格蘭最高的蒸餾器,除了酒體細緻,更以不同的風味桶而聞名。

 

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Royal Lochnagar
皇家藍勳酒廠


Royal Lochnagar 作為維多利亞女王皇家御用威士忌,酒廠產量僅 40 萬公升,也是調和約翰走路藍牌的重要基酒之一,也因此讓這個品牌的單一麥芽威士忌,成為威士忌行家的稀有珍品。

 

Royal Lochnagar 酒廠建立於西元 1845 年,坐落在迪河上游靠近皇家夏宮巴爾莫勒爾堡的地方,它很快的就獲得新鄰居維多利亞女王與亞伯特王子的認可。

 

大師「麥可.傑克森 Michael Jackson」在他的「麥芽威士忌指南 Malt Whisky Companion」一書中提及,維多利亞女王喜歡將這支酒加入法國波爾多紅酒飲用,剛好浪費了兩種世界上最棒的酒。

 

Royal Lochnagar 酒廠是蘇格蘭最小的酒廠之一,使用傳統的開放式糖化槽、小而精緻的蒸氣加熱蒸餾器、以及傳統的冷凝蟲池。這裡的泉水來自位於南方險峻的黑色洛赫納加山矮坡,有著相當明顯的高地特色。