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露蒂夢酒莊 勃根地白酒 天地人 2021
年份: | 2021 |
產區: | Burgundy / Bourgogne 勃根地 |
品種: | Chardonnay |
口感: | 帶有迷人的檸檬與葡萄柚般的柑橘類氣息,些許的礦石香氣外,還有Lou Dumont特有的茉莉花及桂花香,酸度均衡,果香充沛。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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Lou Dumont Bourgogne Blanc
露蒂夢酒莊 勃根地白酒 天地人
帶有迷人的檸檬與葡萄柚般的柑橘類氣息,些許的礦石香氣外,還有 Lou Dumont 特有的茉莉花及桂花香,酸度均衡,果香充沛。
Chardonnay
夏多內
Chardonnay 是一種綠皮葡萄品種,用以生產白葡萄酒,品種起源於法國東部的勃根地葡萄酒產區,但現在普及至各地,因此號稱葡萄皇后。
Chardonnay 是世界上許多氣泡酒的重要組成,本身風味是屬於中性的,以多種不同風格釀造,從法國沙布利帶有清脆礦物味的葡萄酒,到帶有橡木和熱帶水果風味的新世界葡萄酒,風味範圍很廣泛。
Burgundy / Bourgogne
勃根地
Burgundy / Bourgogne 是法國最肥沃、最豐富的葡萄產區之一,酒莊數量龐大,大部分是小規模種植園,不採取工業化採集,保持原始的手工採集方式。
許多遊人慕名而來參觀這裡的「葡萄酒之路」:這條「路」上出產法國最有名和出口量最大的兩種酒:Chablis 和 Beaujolais。
Lou Dumont
露蒂夢酒莊
露蒂夢酒莊由日本人仲田晃司 NAKADA Koji 在 2000 年七夕成立,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。
他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式,最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到 GevreyChambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓經常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。
深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天.地.人」三個漢字所要闡明的。