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2019 Chateau d’issan Blason d’issan
迪生古堡酒莊 迪生古堡二軍紅酒 2019

絢麗的紫色酒液，散發誘人的黑加侖與各種紅色水果氣息，帶有李子、巧克力和榛子的風味，成熟果香層層堆疊，酸度充足，口感優雅濃郁，富有層次感，單寧細緻，結實圓潤，是一支平衡度極佳的美酒。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Margaux
瑪歌

Margaux 位於吉倫特河左岸，北臨聖朱利安產區，周圍的五個村莊構成了這個產區，總共有 1400 公頃葡萄園，年均產量在 78000 百升左右。

Margaux 的葡萄酒自高盧羅馬時代以來就享譽全世界，其優質緣由應歸功於當地的優秀土壤，砂礫沖積層下的石灰石和粘土，土壤排水性能佳等，當地靠近廣闊的吉倫特河，氣候溫和，優越的自然條件非常利於葡萄樹的生長和果實的成熟。

Margaux 葡萄酒的特點是具有無敵的酒香，其酒香複雜而有層次，既有花香，又似果香和木香，其酒質精緻、幽雅、平穩、深沉和圓滑，酒身較輕，但香濃無比，即使是 Margaux 村的一般的葡萄酒也同樣具有非常不錯的品質。

Chateau d’issan
迪生古堡

迪生古堡昰一處擁有繁華歷史，全波爾多梅多克 Medoc 最優雅的城堡之一，擁有吉隆河沿岸黃金似的豐沃土壤酒莊，鄰近美人魚城堡，在 1855 梅多克評級中被評為三級莊。 

迪生古堡因靠近入海口，氣候溫和，土壤以礫石和衝擊土為主，排水性良好，利於葡萄樹紮根和汲取養分。於波爾多左岸產區和瑪歌產區皆有種植 Cabernet Sauvignon 及 Merlot，葡萄樹的平均樹齡為 35 年。

迪生古堡用手工方式採摘葡萄，隨後會通過兩輪分揀對果實進行篩選，通過重力系統將不同地塊的葡萄運入各個不同的發酵罐中，並使用溫控不銹鋼罐進行發酵，發酵的同時進行 18 - 24 天的浸皮，在此過程中還會進行淋皮以萃取顏色、單甯以及芳香物質。

發酵完成後，不同地塊的酒液會分別在法國橡木桶中陳釀。其中，正牌酒熟化 16 - 18 個月，新桶比例為 50%；副牌酒則陳釀 14 - 16 個月，新桶比例為 35% 左右，此外，酒莊每 3 個月會使用傳統的蠟燭檢測法對葡萄酒進行一次潷清。