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Chateau Les Carmes Haut Brion
卡門歐布里雍堡酒莊 卡門歐比隆紅酒

藍莓和巧克力氣息，口感清新，帶有甜美、深紅色漿果的核心風味，酒體中等飽滿，單寧絲滑，結構強勁，餘韻濃郁。

Merlot
梅洛

Merlot 起源地是法國波爾多右岸，為法國最廣泛種植的葡萄品種，也是波爾多種植面積最廣的品種。

單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於卡本內蘇維濃。

在義大利、瑞士、美國、南非、阿根廷、中國皆有種植。

Pessac Leognan
佩薩克雷奧良

位於波爾多南部，是波爾多葡萄種植的起點，葡萄樹周圍有大片松林，能保護葡萄樹不受潮濕的西風影響，因此他的風土條件特別適合葡萄樹生長。

這裡匯聚了格拉夫地區所有的列級酒莊，甚至在 1987 年佩薩克雷奧良法定產區誕生之前，1953 年的格拉夫酒莊排名已列明如今這個法定產區裡的這些酒莊。

在 1975 年，抵抗城市化的佩薩克雷奧良只有 599 公頃的葡萄園，如今已逾 20 年之久，整個產區已擴展到了 1300 公頃，這都來自葡萄酒生產商們的努力。

Chateau Les Carmes Haut Brion
卡門歐布里雍堡酒莊

Chateau Les Carmes Haut-Brion 位於波爾多西南部邊界的 Pessac-Leognan 地區，十分靠近 Chateau Haut-Brion 酒莊，酒莊是波爾多特級酒莊聯合會 Union Des Grands Crus De Bordeaux 的成員之一，近幾年來，酒款獲得多位酒評家高分評價，酒款更被外界視為波爾多投資回報最高的酒莊之一。

酒莊歷史可追溯至 1584 年，當時 Jean De Pontac 向巴黎聖母院的加爾默羅會捐贈了一座周圍環繞著草地和葡萄園的磨坊，教會神父們將保留 Haut-Brion 這個名字 200 年，爾後逐漸將名稱轉變為 Carmes Haut-Brion 。

在整個這段時期內，酒莊的所有權從未有變化，1791 年，教堂財產被沒收，Carmes Haut-Brion 莊園被國家徵收，到了 19 世紀初，酒莊被波爾多葡萄酒商人 Leon Colin 收購，隨後在 Chantecaille-Furt 家族中代代相傳。

2010 年，酒莊轉賣給 Pichet 集團，這一享有盛譽的收購自然契合了集團業務多元化的背景，集團為酒莊投入大量資金，大幅度翻新葡萄園和釀酒廠，包括採購更現代化的釀酒設備，Patrice Pichet 熱愛葡萄酒，同時也熱愛設計和建築，2014 年聘請了著名設計師 Philippe Starck 和建築師 Luc Arsene-Henry 來重建酒窖，並於 2015 年竣工。

酒莊擁有 4.7 公頃的葡萄園，葡萄籐平均樹齡為 35 年， 種植 41% Merlot、29% Cabernet Franc 和 20% Cabernet Sauvignon，葡萄園土壤由礫石、沙子和粘土組成，土壤中還含有一些石灰石，莊主致力葡萄園的生物多樣性，並更好地展現 Graves 區的優越風土。