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Chateau Cos Labory
柯斯拉伯瑞古堡酒莊 柯斯拉伯瑞古堡紅酒

美艷的石榴色澤，散發出優雅的黑莓主調性，煙燻與香草豆莢等複雜層次，酒體飽滿平衡，飽滿的水果風味與紮實的單寧，帶來優異的陳年潛力。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Saint Estephe
聖埃斯泰夫

聖埃斯泰夫與波雅克、聖朱利安和瑪歌產區比起來，土壤黏土含量較高，含水性也更強，但葡萄種植面積卻與他們差不多。

聖埃斯泰夫有 1200 公頃的葡萄園，在上梅多克 4 個著名次產區中排名第二，僅次於瑪歌 Margaux ，但葡萄酒產業的發展較其他3個次產區都要晚。因此在 1855 年的酒莊評級中只有 5 個酒莊入圍，是 4 個次產區中列級名莊最少的。

聖埃斯泰夫沒有一家特級酒莊，僅有五家列級酒莊，且規模都不大，此數量僅是聖朱利安的一半，波雅克的三分之一。話雖如此，聖埃斯泰夫的葡萄酒品質卻是相當出眾的，五家列級酒莊中至少有兩家的葡萄酒都屬上乘之作。

聖埃斯泰夫近幾十年的發展中，不斷湧現出一批品質優秀、性價比非常高的酒莊，像是夢玫瑰酒莊 Ch. Montrose、高斯古堡酒莊 Ch. Cos d’Estournel 等，都是聖埃斯泰夫的佼佼者。而大家熟知的 Cos 指的就是高斯古堡酒莊，其奢華城堡更是讓人印象深刻。

Chateau Cos Labory
柯斯拉伯瑞古堡酒莊

Chateau Cos Labory 位於波爾多 Saint Estephe 的 Cos 丘上，毗鄰二級莊 Chateau Cos d'Estournel，在波爾多 1855 分級中位列五級酒莊。

酒莊的葡萄園占地 18 公頃，土壤為第四紀砂礫土壤，排水性非常出色，底土為持水性能良好的石灰岩土壤，葡萄藤的平均樹齡為 35 年，種植密度為每公頃 8700 株。

酒莊的團隊年復一年地進行各類試驗，旨在為各地塊匹配最適合的葡萄品種，通過選擇生長緩慢的砧木、提高種植密度等種種舉措，成功提升了葡萄果實的品質。

在釀酒方面，酒莊進行了一系列的革新，投入大量資金打造現代化的釀造車間和全新酒窖，釀制一軍酒時，經篩選的葡萄果實會進入控溫不銹鋼發酵罐中進行發酵，然後再轉入新桶比例為 50% 的橡木桶中熟成，為充分提取並保留葡萄中的水果風味，採用低溫發酵技術，使葡萄酒在具備出色陳年潛力的同時，也可在較年輕的狀態下享用。