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Il Pollenza Porpora
波倫薩酒莊 玻波菈紅酒

濃香，帶有成熟的水果、櫻桃和果醬的味道，與上等香料、煙草和甘草交織。口感濃烈，與濃重而甜美的單寕相互平衡。

Merlot
梅洛

Merlot 起源地是法國波爾多右岸，為法國最廣泛種植的葡萄品種，也是波爾多種植面積最廣的品種。

單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於卡本內蘇維濃。

在義大利、瑞士、美國、南非、阿根廷、中國皆有種植。

Marche
馬爾凱州

馬爾凱州是義大利中部的一個大區，北界與艾米利亞 - 羅馬涅大區相鄰，西北為托斯卡納大區，西鄰翁布里亞大區，南鄰阿布魯佐大區和拉齊奧大區，東面有亞得里亞海。

在一個傳統的「mezzadria」制度下，農地的農夫與地主會平均地各自收取一半收成，頗缺乏生產力的土地和難以栽種的地域也廣泛被種植。

Il Pollenza
波倫薩酒莊

Il Pollenza 葡萄園位於瑪律凱州，自亞得里亞海至內陸約 25 公里，海拔 130 米，同時具有的海洋性與山嶽性氣候，是製造高級葡萄酒的最佳場所。

20 多年前，Brachetti - Peretti 伯爵從 Antici Mattei 公爵夫人手中購得了山地，以及一座由 Sangallo 設計的，十六世紀的漂亮建築。

在近 200 公頃的土地中，約 60 公頃被用作葡萄園，1998 年在被稱為義大利葡萄酒先驅者的釀造家賈科莫塔基斯的指導下，開始種植葡萄，2001 年 Il Pollenza 葡萄酒初次登場。

波倫薩酒窖於地下 7 米處，是葡萄酒成熟及保存最理想的場所，最多可以貯存 2000 個木桶。使用的木桶是 225 公升的法國橡木桶。用於葡萄酒成熟的大木桶有 2000L 與 4000L 的斯洛維尼椏橡木桶。