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路易佳鐸酒莊 巴達蒙哈謝特級園白酒 2021
年份: | 2021 |
產區: | Cote de Beaune 勃根地伯恩丘 |
品種: | Chardonnay |
口感: | 深金黃色澤,散發蜂蜜、草本、奶香、礦石與些許雪莉氣息,回溫後出現太妃糖、奶油糖的味道,口感圓潤略帶刺激感,酸度適巧。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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2021 Louis Jadot Batard Montrachet Grand Cru
路易佳鐸酒莊 巴達蒙哈謝特級園白酒 2021
深金黃色澤,散發蜂蜜、草本、奶香、礦石與些許雪莉氣息,回溫後出現太妃糖、奶油糖的味道,口感圓潤略帶刺激感,酸度適巧。
Chardonnay
夏多內
Chardonnay 是一種綠皮葡萄品種,用以生產白葡萄酒,品種起源於法國東部的勃根地葡萄酒產區,但現在普及至各地,因此號稱葡萄皇后。
Chardonnay 是世界上許多氣泡酒的重要組成,本身風味是屬於中性的,以多種不同風格釀造,從法國沙布利帶有清脆礦物味的葡萄酒,到帶有橡木和熱帶水果風味的新世界葡萄酒,風味範圍很廣泛。
Cote de Beaune
伯恩丘
伯恩丘位於夜丘的南邊,與夜丘合稱為金丘 Cote d’Or,其孕育了世界頂級的干白葡萄酒和聲名遠揚的紅葡萄酒,是勃根地最有名氣的葡萄酒產區之一。
若說夜丘是 Pinot Noir 的天堂,伯恩丘便是 Chardonnay 的天堂,這裡多數白葡萄酒均採用 Chardonnay 釀造,除此之外仍有種植 Pinot Noir、Aligote、Pinot Blanc 和 Pinot Gris 等葡萄品種。
Louis Jadot
路易佳繹
路易佳鐸是勃根地酒商和酒莊間結合的最佳典範,自路易佳鐸於 1859 年創立後所生產的葡萄酒,從夏伯利到薄酒萊,品質都受到各地飲家們的讚許和信賴,享譽國際 140 多年,被評為法國勃根地最具代表的知名品牌。
路易佳鐸以君子協定及信任為基礎,悉心培養與葡萄酒農之間的關係,只要酒農的品質與能力受到肯定,便讓其自由發揮,如需要幫忙,路易佳鐸總會出現,其餘時間僅了解進度,並無義務收購不合標準的葡萄,這是葡萄酒農非常清楚的,同樣的,酒農們也可決定將葡萄賣給誰,並無義務必須把葡萄賣給路易佳鐸。
在謹慎收購葡萄與擴展田園的政策下,酒農們都非常樂意與路易佳鐸交易,穩定的付款條件及尊重酒農的自主性,高度發揮出各法定小產區的風格特色,而這就是路易佳鐸建立其穩定葡萄供應及成為成功酒商的基礎。