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Nanbu Bijinn Junmai Daiginjo Sakemirai Tenkei
南部美人酒造 酒未來 天惠 純米大吟釀

冰晶般的光潤清甜酒質， 使用由【十四代】高木酒造歷經18年所成功培育的珍貴酒米「酒未來」，香氣華麗，風味如紅蘋果鮮嫩多汁，中度的酸度帶出整體的清甜多汁。

Sake Mirai
酒未來

由釀造十四代的｢高木酒造｣社長傾心研發出來的酒米種，是山形縣當地的酒米。

由於高木酒造對於酒米的高要求，在當時社長十四代辰五郎先生的領導下，花費長達十八年開發，其中最初的一種便是｢酒未來｣ ，另一酒米為 ｢龍の落とし子｣ 龍之落子。

酒未來其寓意為日本酒的未來，期望以這支酒米將日本酒帶向全新的境界。

Iwate Ken
岩手縣

位於日本東北地方的東北部，面積在全日本的都道府縣之中排行第二，僅次於北海道，是日本本州面積最大的縣。

岩手縣的經濟一直是以農業為主，沿海一帶還有發展漁業和水產養殖業。

是日本最大杜氏集團——南部杜氏的發祥地，傳說活躍於大阪伊丹市的池田流派釀酒師，因故前往東北地區釀酒，戰亂結束後便將釀造技術傳授給當地農民，並逐漸開發出適合南部的清酒。

南部指的是古時南部藩領地，也就是岩手縣的中部、北部，以及青森縣東部的一小部分。

Nanbu Bijinn
南部美人酒造

起源於昭和 26 年 ( 1951 年 )，位於岩手縣最北端的二戶市，因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。

當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中，釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明、酒質均衡度極佳，多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。