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史密斯歐拉菲堡酒莊 史密斯歐拉菲紅酒 2020
年份: | 2020 |
產區: | Pessac Leognan 波爾多左岸佩薩克雷奧良 |
品種: | Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot |
口感: | 乾燥玫瑰、鉛筆芯礦物調性和紫羅蘭花香,紅色漿果、烤櫻桃、醋栗利口酒與香料蛋糕韻味,層次複雜豐富,酒體飽滿有力量,單寧成熟度良好,圓潤細緻,尾韻悠長。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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2020 Chateau Smith Haut Lafitte
史密斯歐拉菲堡酒莊 史密斯歐拉菲紅酒 2020 750ML
乾燥玫瑰、鉛筆芯礦物調性和紫羅蘭花香,紅色漿果、烤櫻桃、醋栗利口酒與香料蛋糕韻味,層次複雜豐富,酒體飽滿有力量,單寧成熟度良好,圓潤細緻,尾韻悠長。
Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。
舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味,新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
Pessac Leognan
佩薩克雷奧良
位於波爾多南部,是波爾多葡萄種植的起點,葡萄樹周圍有大片松林,能保護葡萄樹不受潮濕的西風影響,因此他的風土條件特別適合葡萄樹生長。
這裡匯聚了格拉夫地區所有的列級酒莊,甚至在 1987 年佩薩克雷奧良法定產區誕生之前,1953 年的格拉夫酒莊排名已列明如今這個法定產區裡的這些酒莊。
在 1975 年,抵抗城市化的佩薩克雷奧良只有 599 公頃的葡萄園,如今已逾 20 年之久,整個產區已擴展到了 1300 公頃,這都來自葡萄酒生產商們的努力。
Chateau Smith Haut Lafitte
史密歐拉菲堡
Lafitte 在古法文是「高的小丘」的意思,指此地微凸的礫石地形,酒莊位於波爾多市南邊的 Pessac Leognan 區中的 Martillac 村,為 Graves 產區的列級酒莊,最早是 1365 年 Bosq 家族創立,有非常悠久的歷史。
酒莊的高水準表現要歸功於現任莊主 Daniel Cathiard,他以堅定的意志持續推動酒莊品質的提升,從 1990 年代末開始可以看到其酒質的明顯提升,同時他也發揮了其卓越的商業頭腦,1999 年在莊園內成立了葡萄酒 SPA 度假中心,讓 Chateau Smith Haut Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。
酒莊擁有自己的苗圃以培育最適合的葡萄藤,以植被保護土壤,也用馬匹工作等,並早在 10 多年前就開始實踐生物動力農法,於 2019 年取得法國歐盟有機產品認證。
2013 年時,酒窖已全數更新設備,使用垂直動力的壓榨機,現任莊主 Daniel Cathiard 因深知木桶與葡萄酒間密不可分的關係,投入大量心力去學習木桶的製程,成為少數擁有木桶製造工藝的酒莊,酒窖也設置捕捉二氧化碳的儀器,轉移釀造過程的碳排放,達到循環經濟的目標。