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2019 Chateau Duhart Milon
杜哈米庸古堡酒莊 杜哈米庸古堡紅酒 2019

依傳統波儀雅克的釀造方式，依不同的葡萄品種儲存於不同的橡木桶中 14~16 個月，每年更換 50% 的全橡木桶。

中高酒體，深紅色澤、豐富、典雅，是個物超所值的酒款，有著久存的潛力。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Pauillac
波雅克

Pauillac 是法國新亞奎丹大區吉倫特省的一個市鎮，屬於萊斯帕爾梅多克區。

波雅克是著名的葡萄酒產地，在 1855 年波爾多葡萄酒官方分級中，五個一級酒莊中有三個位於波雅克，如：拉菲酒莊、拉圖酒莊和木桐酒莊。

Chateau Duhart Milon
杜哈米庸古堡

杜哈米庸古堡位於法國波爾多波雅克，其風土優越性得到肯定，是 1855 分級中唯一一個位於波雅克的四級莊，目前與拉菲古堡同屬拉菲羅斯柴爾德集團所有。

杜哈米隆古堡現有 76 公頃的葡萄園，種植著 67% 的 Cabernet Sauvignon 和 33% Merlot ，葡萄藤平均樹齡為 30 年。由於與拉菲古堡距離較近，杜哈米隆城堡一直由拉菲古堡的團隊管理，共享部分人力與物力資源。兩個酒莊皆傳承傳統的葡萄園管理經驗，一年四季，葡萄園中的大量工作都是手工完成，嚴格控制葡萄產量，堅持人工採摘葡萄。

酒莊的正牌酒為杜哈米隆古堡紅葡萄酒 Chateau Duhart-Milon，被認為是最具波雅克特性的佳釀之一，通常使用 65%-80% 的 Cabernet Sauvignon 和 20%-35% 的 Merlot 釀造，口感緊密紮實，具有高雅而內斂的個性。其副牌酒杜哈米隆古堡副牌紅葡萄酒 Moulin De Duhart，大多採用年輕葡萄藤所產的葡萄釀造而成，與正牌酒享有同樣嚴格的篩選過程，其橡木桶熟成的時間稍短於正牌酒，口感柔和圓潤。