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Tengumai Junmai Daiginjo Sake
車多酒造 天狗舞清酒 50 純米大吟釀

跳脫以往天狗舞酒款的醇厚感，採用特A地區的山田錦，口感溫和輕柔又不失芳醇，明顯的花果香氣，風味抑揚頓挫，尾韻帶著些許酸度。

Yamadanishiki
山田錦

日本清酒的原料是米、米麹和水，酒米的好與壞對日本清酒的質量來說有很大影響，而山田錦之所以被稱為「酒米之王」，是因為它的品質平衡得非常好。

用「山田錦」釀造的清酒有優質的香氣，加上圓潤醇厚的酒質，味道有甜，辛和酸的良好平衡，並具有鮮味在心散佈的印象。

Ishikawa Ken
石川縣

石川縣縣內擁有豐富自然風光的名峰「白山」，出產品質極佳的農產品、海產品和水。

石川縣也是酒米之后「五百萬石」的知名產區，並以甘口酒為主，不過近年來主打俐落爽快的辛口酒有逐漸增長的趨勢。

石川縣為人熟知的清酒有天狗舞、手取川、菊姫、農口尚彥研究所、五凛等銘柄，因為氣溫較低的關係，不少酒造以低溫熟成為主。可以搭配石川縣的能登牛或香魚享用。

Tengumai
車多酒造

車多酒造創業於 1823 年江戶時代，酒造名稱起源於酒藏旁有很多水車而命名之。

因位於蒼鬱樹林中，強風吹打著樹葉摩擦聲，彷彿天狗們藉由微醺的醉意在樹上手足舞蹈，而以天狗舞命名自家銘酒。