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多利士酒廠 智利卡迪利拉紅酒 2010 2015
年份: | 2010/2015 |
產區: | Maule Valley 智利中央谷地馬利谷 |
品種: | Carinena、Syrah、Merlot |
口感: | 深沉紅寶石色,花香與果香並俱,襯托出橡木的燻香;酒的美味在口中優美展開。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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Miguel Torres Cordillera
多利士酒廠 智利卡迪利拉紅酒
來自酒廠精選的優質葡萄園,最完整地表達出風土特色與品種個性。
深沉紅寶石色,花香與果香並俱,襯托出橡木的燻香;酒的美味在口中優美展開,伴隨著月桂與薄荷葉的香氣慢慢浮現。
Carignan
卡利濃
Carignan 原產於西班牙北部的阿拉貢卡里涅納,是西班牙里奧哈 Rioja 酒的成分之一,不過目前在西班牙的種植並不廣泛,除西班牙外,還被引入法國、義大利、阿爾及利亞以及新世界的許多地區。
Carignan 曾是法國種植最廣泛的葡萄品種,於 20 世紀末被 Merlot 超越;它也曾是美國加利福尼亞州種植最廣的品種,後被 Cabernet Sauvignon 超越。
除紅葡萄品種之外,亦有小範圍種植的變異品種 Carignan blanc 與 Carignan gris。
Maule Valley
馬利谷
馬利谷是智利最大的葡萄酒產區,也是擁有最古老、最多樣化山谷,且最早種植葡萄藤的地區之一。
葡萄栽培歷史可追溯至殖民時期,馬利谷最初是以葡萄酒的數量而非質量聞名。
但自 1990 年代中期開始,引入新技術提高葡萄酒的質量,多年下來,這些物有所值的日常葡萄酒質量一直在提高。
另一方面那些古老技術仍有保留下來,使 70 年的 Carignan 葡萄藤迅速聞名,這些葡萄藤被用於生產具有濃郁李子和黑色水果風味的柔軟、泥土紅葡萄酒,再次引起人們關注。
Miguel Torres Chile
多利士酒廠
多利士酒廠於 1979 年買下靠近安地斯山脈的葡萄園,是第一個發掘智利釀酒潛力的外國酒廠。
多利士極為重視環境保護與對抗全球暖化的議題,其將所有葡萄園進行有機認證,因多利士深信,最好的葡萄才能釀出最優質的葡萄酒。
除自然環境外,多利士酒廠也相當注重上下游的關係,因為他們認為最好的葡萄來自於整個生產過程的尊重與維護,必須支付合理原料價格、保障員工工作條件與保護社區和環境。
為此,多利士還固定支出每瓶酒款的銷售,投入智利當地地方作為發展基金、建造公共建設,並且不遺餘力地推廣公平交易概念。