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Chateau Coutet
庫特酒莊 庫特貴腐甜白酒

酒體甜美豐潤，甜度偏低，多重熟成的果香，酸度平衡。

Semillon
賽美蓉

Semillon 音譯為賽美蓉或榭密雍，是原產自法國波爾多地區的白葡萄品種。

Semillon 表皮呈金黃色，可用於釀造乾型與甜型白葡萄酒，常作為次要葡萄品種與 Sauvignon Blanc 等相調配。

Barsac
巴薩克

Barsac 是法國波爾多產區南部的一個村莊，也是 Sauternes 產區的五個村莊中最與眾不同的一個。

像在葡萄酒的法律規定上，Sauternes 產區的其他四個村莊僅允許標註 Sauternes AOC，然而 Barsac 的卻可以標註自己獨有的 Barsac AOC，雖然這兩種法律規定在各方面都大同小異。

Barsac 位於 Garonne 加龍河左岸，非常靠近 Ciron 這條支流，再加上炎熱夏季的夜間和早晨會產生潮濕的霧氣，讓貴腐菌非常容易滋生，達成釀製甜酒必不可少的物質條件，使 Barsac 得以出產高品質的甜白葡萄酒。

Chateau Coutet
庫特酒莊

Chateau Coutet 是波爾多 Sauternes 產區最古老的酒莊之一，其歷史可追溯至 13 世紀，1794 年，法國大革命時期被查封，當時的莊主菲勒 Filhot 被砍頭後，酒莊便轉為 De Lur Saluces 家族所擁有。

De Lur Saluces 是當時世界上最大的甜白葡萄酒生廠商，還擁有甜白酒之王 Chateau d'Yquem，1977 年，Baly 家族成為酒莊的新東家，並一直掌舵酒莊至今。

Chateau Coutet 其實位於 Barsac 村，和另一家一級酒莊 Chateau Climens 被稱為本村最頂尖的「雙胞胎」，美國總統也是美酒鑑賞家的 Thomas Jefferson 曾評論說 Chateau Coutet 的甜酒是 Barsac 最好的。

Chateau Coutet 的葡萄酒特色是典型 Barsac 酒的均衡優雅風格，因此年輕時就很美味，而經過 10 年以上的陳年的話，也可以發展出更豐富複雜的香味。