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Chiyomusubi Junmai ginjo Yamadanishiki Unfiltered Sake
千代結酒造 純米吟釀 山田錦 無濾過生原酒

使用酒米之王山田錦，微甜的 -5 日本酒度搭配葡萄柚般清爽微酸 ，更好入口的 15% 低酒精，推薦夏日冰飲，沁涼感加倍。

Yamadanishiki
山田錦

日本清酒的原料是米、米麹和水，酒米的好與壞對日本清酒的質量來說有很大影響，而山田錦之所以被稱為「酒米之王」，是因為它的品質平衡得非常好。

用「山田錦」釀造的清酒有優質的香氣，加上圓潤醇厚的酒質，味道有甜，辛和酸的良好平衡，並具有鮮味在心散佈的印象。

Shimane Ken
島根縣

島根縣歷史要追溯到神話時代，歷史悠久，可說是日本酒的發祥地，神話和歷史均記載了島根與日本酒的深厚關聯。

例如在出雲地方的佐香神社供奉著造酒神，民間流傳，每年農曆 10 月，全日本的神仙聚集到出雲地方召開結緣大會。會議後大多數的神仙都返回各自的住處，但有幾位神仙發現了美味的日本酒，因而在此多停留了 6 個月品酒，他們停留飲酒的地方成為了佐香神社的起源。

而佐香神社是唯一能夠造酒的神社，於10月，釀酒師會釀造「濁酒」，並供奉祈願釀造出新酒，當天會在境內讓人們品嘗這一年最初的「濁酒」。

日本著名的「八岐大蛇」就是以出雲地方為舞台的神話，傳說中，在出雲存在著一個身體有著 8 顆頭及 8 條尾巴，擁有可怕的面貌的八岐大蛇，牠每年都會吃掉村裡少女，有位降馬頭主勇敢之神為了拯救少女，擊退怪物，他準備了日本酒給八歧大蛇喝，並在確定牠酒醉睡著後成功擊退，這個傳說證實了古代島根縣已具備高度的釀造技術。

Chiyomusubi
千代結酒造

創業於 1865 年的「千代結」指的是「永恆不變的人與人之間的堅定羈絆」，象徵著夫妻、親子、兄弟姊妹、摯友之間深刻情誼，也意謂著祝福。

千代結酒造重視傳統技術以及原料釀造，使用日本中國地區山麓地帶的優質軟水以及知名酒米，致力鑽研釀酒技術，期許讓顧客品飲到更多美味好酒。