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2020 Chateau Smith Haut Lafitte
史密斯歐拉菲堡酒莊 史密斯歐拉菲紅酒 2020 1.5L

乾燥玫瑰、鉛筆芯礦物調性和紫羅蘭花香，紅色漿果、烤櫻桃、醋栗利口酒與香料蛋糕韻味，層次複雜豐富，酒體飽滿有力量，單寧成熟度良好，圓潤細緻，尾韻悠長。

Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。

舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味，新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

Pessac Leognan
佩薩克雷奧良

位於波爾多南部，是波爾多葡萄種植的起點，葡萄樹周圍有大片松林，能保護葡萄樹不受潮濕的西風影響，因此他的風土條件特別適合葡萄樹生長。

這裡匯聚了格拉夫地區所有的列級酒莊，甚至在 1987 年佩薩克雷奧良法定產區誕生之前，1953 年的格拉夫酒莊排名已列明如今這個法定產區裡的這些酒莊。

在 1975 年，抵抗城市化的佩薩克雷奧良只有 599 公頃的葡萄園，如今已逾 20 年之久，整個產區已擴展到了 1300 公頃，這都來自葡萄酒生產商們的努力。

Chateau Smith Haut Lafitte
史密歐拉菲堡

Lafitte 在古法文是「高的小丘」的意思，指此地微凸的礫石地形，酒莊位於波爾多市南邊的 Pessac Leognan 區中的 Martillac 村，為 Graves 產區的列級酒莊，最早是 1365 年 Bosq 家族創立，有非常悠久的歷史。

酒莊的高水準表現要歸功於現任莊主 Daniel Cathiard，他以堅定的意志持續推動酒莊品質的提升，從 1990 年代末開始可以看到其酒質的明顯提升，同時他也發揮了其卓越的商業頭腦，1999 年在莊園內成立了葡萄酒 SPA 度假中心，讓 Chateau Smith Haut Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。

酒莊擁有自己的苗圃以培育最適合的葡萄藤，以植被保護土壤，也用馬匹工作等，並早在 10 多年前就開始實踐生物動力農法，於 2019 年取得法國歐盟有機產品認證。

2013 年時，酒窖已全數更新設備，使用垂直動力的壓榨機，現任莊主 Daniel Cathiard 因深知木桶與葡萄酒間密不可分的關係，投入大量心力去學習木桶的製程，成為少數擁有木桶製造工藝的酒莊，酒窖也設置捕捉二氧化碳的儀器，轉移釀造過程的碳排放，達到循環經濟的目標。