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The Macallan A Night On Earth in Scotland Single Malt Scotch Whisky
麥卡倫酒廠 新年系列 春宴 2023 單一純麥威士忌

色澤　溫潤琥珀。

香氣　香草、濃郁奶油香、烤蘋果、餅乾、李子和杏仁。

口感　柔滑的香甜味讓人想起滿口生香的奶油酥餅，香草甜味，伴隨略烤過的棉花糖、柳橙乾、無花果和肉桂。

餘韻　甜奶油糖和新鮮出爐的餅乾香，形成適中的餘韻。

Speyside
斯貝賽

Speyside 的酒廠密度居於全蘇格蘭之冠，這裡生產的威士忌以其甜蜜豐富和優雅的口味和香氣而聞名，因為氣味豐富，所以 Speyside 沒有一個固定的大眾認知風格。

雖然許多知名的蘇格蘭威士忌蒸餾廠都聚集在 Speyside，但實際上 Speyside 沒有一個明確的地理界線。

大概的地理位置為蘇格蘭行政區 Moray 內，北邊的 Elgin、東邊的 Keith、西南邊的 Grantown、南邊的 Dufftown 和中間的 Rothes 五座城鎮之間的區域，若從空中俯視，就可以看到水質純淨清澈的斯貝河 River Spey 貫穿整個 Speyside。

The Macallan
麥卡倫酒廠

麥卡倫酒廠是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一，於西元 1824 年，Alexander Reid 拿到了合法威士忌執照，造了一座專門生產威士忌的酒廠叫 Elchies Distillery，這就是麥卡倫酒廠的前身。

自 Alexander Reid 於蘇格蘭東北部俯瞰著 Spey 河的高原上創立麥卡倫酒廠以來，對品質的堅持與執著是酒廠的一大特點，酒廠四周環繞著佔地 485 英畝的莊園，莊園正中央便座落著 Easter Elchies House。

除了擁有得天獨厚的自然條件外，麥卡倫酒廠最重要的釀酒技術，還有對六大標柱的堅持及不含任何人工添加物的自然製程，使得一路走來保有最獨特的迷人香氣與珍貴感受，麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料。