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卡隆西格古堡酒莊 卡隆西格古堡二軍紅酒 2021
年份: | 2021 |
產區: | Saint Estephe 波爾多左岸聖埃斯泰夫 |
品種: | Cabernet Sauvignon、Merlot |
口感: | 酒體適中,圓滑單寧襯托著黑醋栗、櫻桃與香草清爽且凝聚的風味,尾韻上帶點咖啡與石頭的調性,非常迷人。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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2021 Le Marquis de Calon Segur
卡隆西格古堡酒莊 卡隆西格古堡二軍紅酒 2021
深邃的紅寶石色澤,層次深而複雜的氣味中展現辛香料、黑加侖、杉木、櫻桃與土壤的香氣。
入口質地清晰分明,酒體適中,圓滑的單寧襯托著黑醋栗、櫻桃與香草清爽且凝聚的風味,尾韻帶點咖啡與石頭的調性,非常迷人。
Cabernet Sauvignon
卡本內蘇維濃
Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。
舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味,新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。
Saint Estephe
聖埃斯泰夫
聖埃斯泰夫與波雅克、聖朱利安和瑪歌產區比起來,土壤黏土含量較高,含水性也更強,但葡萄種植面積卻與他們差不多。
聖埃斯泰夫有 1200 公頃的葡萄園,在上梅多克 4 個著名次產區中排名第二,僅次於瑪歌 Margaux,但葡萄酒產業的發展較其他 3 個次產區都要晚。因此在 1855 年的酒莊評級中只有 5 個酒莊入圍,是 4 個次產區中列級名莊最少的。
聖埃斯泰夫沒有一家特級酒莊,僅有五家列級酒莊,且規模都不大,此數量僅是聖朱利安的一半,波雅克的三分之一。話雖如此,聖埃斯泰夫的葡萄酒品質卻是相當出眾的,五家列級酒莊中至少有兩家的葡萄酒都屬上乘之作。
聖埃斯泰夫近幾十年的發展中,不斷湧現出一批品質優秀、性價比非常高的酒莊,像是夢玫瑰酒莊 Ch. Montrose、高斯古堡酒莊 Ch. Cos d’Estournel 等,都是聖埃斯泰夫的佼佼者。而大家熟知的 Cos 指的就是高斯古堡酒莊,其奢華城堡更是讓人印象深刻。
Chateau Calon Segur
卡隆西格古堡
卡隆西格古堡位於梅多克的聖埃斯泰夫村,算是波爾多西岸歷史最悠久的莊園之一,最著名的是其主人賽吉公爵,雖然他在十八世紀就坐擁拉菲堡和拉圖堡,但卡隆西格古堡才是公爵最喜愛的莊園,他曾說:我雖然在拉菲和拉圖釀酒,但我的心始終在卡隆,因此如今這款酒的標籤繪製著圍繞酒莊名的心形圖案。
酒莊名源自高盧時期的「Calones」,形容當時行走於吉隆河流域運輸木頭的小船,可看出家族很早就在此地立足,據文獻記載,十二世紀時他們就有釀製紅酒的紀錄。
十八世紀時,寡婦加斯科為莊園主人,賽吉公爵透過與她聯姻獲得入主莊園的機會,並加入自己的名字,成為 Chateau Calon - Segur。
透過公爵的影響力,莊園逐漸廣為人知,話雖如此,莊園事業發展的重大突破是直到雷皮斯家族入主後開始,在雷皮斯家族的用心經營下,莊園的釀酒品質和聲望與日俱增,終在 1855 年獲得認可,得到三級莊園的肯定。