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露蒂夢酒莊 菲尚村莊級紅酒 天地人 2021
年份: | 2021 |
產區: | Cote de Nuits 勃根地夜丘 |
品種: | Pinot Noir |
口感: | 紫羅蘭、牡丹、慍悖果、酸櫻桃、黑醋栗、動物、麝香與胡椒香,單寧緊實,結構穩健,陳年後更顯細膩質地與柔順口感。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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Lou Dumont Fixin
露蒂夢酒莊 菲尚村莊級紅酒 天地人
香氣濃郁,層次豐富,常展現紫羅蘭、牡丹、慍悖果、酸櫻桃及黑醋栗的花果芬芳,動物、麝香與胡椒的暖系香氣,單寧緊實,結構穩健,陳年後更顯其細膩質地與柔順口感。
Pinot Noir
黑皮諾
Pinot Noir 是全球最嬌貴的葡萄品種,也是全球最重要的紅葡萄品種之一,可釀造紅葡萄酒、香檳酒及氣泡酒。
法國勃根地釀造的黑皮諾是世界上均價最高的葡萄酒,著名的 DRC 羅曼尼.康帝就是用黑皮諾釀造的。
Cote de Nuits
夜丘
夜丘是勃根地紅葡萄酒的精華區域,集合了勃根地最多的特等葡萄園,其出產的紅葡萄酒,香氣馥郁,酒質細膩,極具陳年天賦,又因土壤為石灰質土壤,排水能力好,黑皮諾 Pinot Noir 最適合生長於此。
Lou Dumont
露蒂夢酒莊
露蒂夢酒莊由日本人仲田晃司 NAKADA Koji 在 2000 年七夕成立,承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念,領悟出葡萄酒的本質與精髓。
他發揮了大和民族特有的精工細活、吹毛求疵的精神,從嚴格選購不同風土條件的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式,最後階段的過濾、裝瓶工作也都是完全採用手工一瓶瓶進行。
2003 年 Lou Dumont 由 Nuits-Saint-Georges 村遷到 GevreyChambertin 村,在媒體披露的同時,仲田先生的好友,已故布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗,讓經常向 Jayer 先生請教的仲田倍加感動。
深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造一個全新的標籤,他將 Jayer 先生與自己的信念融合,表達在酒標上:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天.地.人」三個漢字所要闡明的。