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Chateau Haut Brion
歐比昂酒莊 歐比昂古堡紅酒

紅色系水果、些許礦質味與新鮮烤咖啡，意想不到的複雜感，清新柔和的口感襯托柔而寬廣的單寧。

Merlot
梅洛

Merlot 起源地是法國波爾多右岸，為法國最廣泛種植的葡萄品種，也是波爾多種植面積最廣的品種。

單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於卡本內蘇維濃。

在義大利、瑞士、美國、南非、阿根廷、中國皆有種植。

Pessac Leognan
佩薩克雷奧良

位於波爾多南部，是波爾多葡萄種植的起點，葡萄樹周圍有大片松林，能保護葡萄樹不受潮濕的西風影響，因此他的風土條件特別適合葡萄樹生長。

這裡匯聚了格拉夫地區所有的列級酒莊，甚至在 1987 年佩薩克雷奧良法定產區誕生之前，1953 年的格拉夫酒莊排名已列明如今這個法定產區裡的這些酒莊。

在 1975 年，抵抗城市化的佩薩克雷奧良只有 599 公頃的葡萄園，如今已逾 20 年之久，整個產區已擴展到了 1300 公頃，這都來自葡萄酒生產商們的努力。

Chateau Haut Brion
歐比昂酒莊

歐比昂酒莊是法國五大酒莊之一，位於波爾多左岸的佩薩克雷奧良產區，也是一級酒莊中唯一不在梅多克產區的酒莊。

從 1525 年起，歐比昂酒莊的經營權輾轉易手，其中不乏王室貴族、政要名人與商界巨擘，他們都為莊園的發展做了許多貢獻。1935 年時，歐比昂酒莊在因緣巧合下，被美國銀行家 Clarence Dillon 收購，此後 Dillon 家族對酒莊進行投資，修建大型地下酒窖、更換釀酒設備、重新栽植葡萄與第一個採用不鏽鋼筒發酵，此後一直保持在葡萄酒界金字塔的頂端。

歐比昂酒莊採用融合傳統與現代的釀酒方式，葡萄達到理想的成熟度後經由人工採收，在流動台上撿出達標的葡萄，送至酒莊釀製後，在酒莊客製化的橡木桶中陳年 20 - 24 個月，陳年期間依照傳統每 3 個月進行一次倒桶，直至裝瓶。