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The Singleton 13 Years Old Sauternes Finish Single Malt Scotch Whisky
蘇格登酒廠 13年醇金貴腐酒桶 單一純麥威士忌

色澤　濃縮南法陽光的深金色。

香氣　西洋梨、柑橘、檸檬等清爽酸甜水果的果香，也帶有莓果、蜜桃等熟成水果的濃郁果香，完整呈現雙重果香的不同面貌，是蘇格登果香風味最為豐富的酒款。

口感　無花果、酒體滑順、木質、果乾、甜感。

餘韻　尾韻中等、成熟香蕉香氣持續、果乾、甜感。

Speyside
斯貝賽

Speyside 的酒廠密度居於全蘇格蘭之冠，這裡生產的威士忌以其甜蜜豐富和優雅的口味和香氣而聞名，因為氣味豐富，所以 Speyside 沒有一個固定的大眾認知風格。

雖然許多知名的蘇格蘭威士忌蒸餾廠都聚集在 Speyside，但實際上 Speyside 沒有一個明確的地理界線。

大概的地理位置為蘇格蘭行政區 Moray 內，北邊的 Elgin、東邊的 Keith、西南邊的 Grantown、南邊的 Dufftown 和中間的 Rothes 五座城鎮之間的區域，若從空中俯視，就可以看到水質純淨清澈的斯貝河 River Spey 貫穿整個 Speyside。

The Singleton
蘇格登酒廠

蘇格登自 2006 年於亞太地區上市以來，便得到許多國際大賽上各國專家的青睞，蘇格登擅長以「慢」取勝，引以為傲的慢工藝「長時間發酵」、「緩蒸慢餾」和「用桶工藝」，都是創造出獨特口感風味的關鍵，「蘇格登 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」更以其深邃閃亮的琥珀色酒液及溫暖雋永、豐滿水果的香氣，在競賽中獲得評審一致好評。

蘇格登的英文全名為「The Singleton of Glen Ord」，大多數人直接稱呼為「蘇格登 Singleton」，可是蘇格蘭並沒有任何一家蒸餾廠叫做蘇格登，這是許多人最容易誤會的地方，其實我們常見的「The Singleton of Glen Ord 」，意思是由 Glen Ord 酒廠所釀造的高品質單一麥芽威士忌。

說到蘇格登，不得不提及 Maureen Robinson 女士，她於1977 年加入帝亞吉歐，最初負責研究威士忌的香氣成分，而後成為第一位女性威士忌調酒師，最為人津津樂道的是其爐火純青的桶藝，甚至被譽為「用桶典範」，蘇格登便是她最為滿意的作品。

Glen Ord 是少數擁有發麥廠的蒸餾廠之一，因此能精準根據需求，設定整個發麥程序要使用的泥煤含量、烘焙時間等等，是帝亞吉歐旗下 4 間發麥廠的其中一間，酒款普遍都偏向中等酒體，富含花果香調，適合餐後飲用，較貼近亞洲人的飲用習慣。

你可能看過有些蘇格登標示為「歐洲版」、「美洲版」，它們不是假貨，其實它們都是貨真價實的蘇格登，只是酒廠與亞洲常見的「The Singleton of Glen Ord 」不同，蘇格登旗下有三大酒廠，除了前面提到的 Glen Ord，還有主要銷往歐洲的 Dufftown 和銷往美洲的 Glendullan，後面兩個酒廠在臺灣來說相當少見。