愛蓮娜香檳之創始,是從收購位於Epernay之一小葡萄園開始其“傳奇”般專業的職業生涯,目前葡萄園集中在Chouilly特級園及五個一級園Rilly-la-Montagne、Sermiers、Tauxieres、Dizy、Champillon;其中有2/3葡萄藤樹齡超過25年,1/3樹齡超過45年之荖藤。而今日已經在香檳世界上標記了一席之地。專注於葡萄的栽種,執著的特質和他的對葡萄酒工作的熱誠,使得他能屢次釀出佳品,並將精粹融入他的葡萄酒,得以出售給私人客戶作為生意之開始。 榮譽: WINE EN
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